Tuesday, August 28, 2012

Resepi Kuah Kacang Maklong :D


Bahan masakan
  • 1 kg kacang (digoreng tanpa minyak) - buang kulit & blend
(A) Blend sekali
  • 8 batang serai
  • 1 inci lengkuas
  • 1 inci belacan
  • 1/2 sudu kecil jintan
(B) Blend sekali
  • 4 labu bawang besar
  • 1 labu bawang putih
  •  RM 2.50 cili boh (kalau guna cili kering-RM1/buang biji)
  • 1/2 kg gula pasir
  • paket kecil asam jawa
  • minyak
Cara memasak
  • Tumis Bahan A sehingga kekuningan/naik bau
  • Masukkan Bahan B. Kacau +10 minit
  • Masukkan cili boh. Kacau
  • Masukkan air asam jawa. Masak hingga terbit minyak
  • Masukkan air. Masak hingga menggelegak
  • Akhir, masukkan kacang, gula, garam. Masak hingga terbit minyak.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...